|
|
תכנון ארוחות לסכרת ומזון בריא
תורגם מהאתר של אירגון הסכרת האמריקאי (www.diabetes.org/home.jsp - ADA - American
Diabetic Association)
תורגם ע"י איריס פלג
[איריס]
-הערות והמלצות המתרגמת
המדריך לתכנון ארוחות לאנשים עם סכרת הוא מדריך שמראה כמה ואיזה מזון הינך יכול
לבחור בזמן הארוחות הגדולות או בארוחות הקטנות.
[איריס] ארוחות קטנות = ארוחת עשר (בין ארוחת בוקר וארוחת צהריים), ארוחת ארבע
(בין ארוחת צהריים וארוחת ערב), ארוחת לילה (אחרי ארוחת ערב).
תכנון נכון של הארוחה משתלב היטב בלוח הזמנים שלנו והרגלי האכילה. תכנון מתאים
יעזור לך לשפר את רמות הסוכר, את לחץ הדם, רמות השומנים בדם ואף לעקוב אחרי המשקל.
באם הינך זקוק להוריד ממשקלך או להשאר במשקלך, התכנון יעזור.
אנשים עם סכרת צריכים לתת תשומת לב מיוחדת כדי לוודא שהארוחות שלהם מאוזנות ע"י
אינסולין ותרופות אחרות ופעילות גופנית כדי לאזן את רמת הסוכר בדם.
הדבר יכול להשמע כמו עבודה רבה, אך הרופא והדיאטנית יכולים לעזור לתכנן את תכנון
הארוחות שמתאים ביותר עבורך. כאשר הנך עורך בחירות מזון בריאות, תשפר את בריאותך
באופן כללי ואף תוכל למנוע סיכונים כגון מחלת לב, סוגי סרטן ויתר לחץ דם.
ישנן דרכים רבות לסייע בידך בתכנון ארוחות הסכרת שלך. הדרכים הם: להשתמש בפרמידת
המזון, בחינת הצלחת, רשימת תחליפי מזון וספירת פחמימות. הבחירות שונות זו מזו, אך
בודאי אחת מהן מתאימה לך.
מהוא תפריט בריא ?
תפריט בריא הוא צורת אכילה שתפחית את הסיכונים לסיבוכים כגון מחלות לב ושבץ. אכילה
בריאה כוללת מגוון של מזונות כולל ירקות, דגנים מלאים, פירות, מאכלי חלב ללא שומן,
קטניות, בשר רזה, עוף ודגים. אין פריט מושלם ולכן הכללת מגוון מזונות ושמירה על
כמויות הם המפתח לתפריט בריא. כמו כן, ודא כי הבחירה מכל קבוצת מזון מספקת את
האיכות התזונתית הגבוהה, שניתן למצוא. במילים אחרות, בחר מזון עשיר בויטמינים,
מינרלים וסיבים על פני מזון מעובד.
אנשים עם סכרת יכולים לאכול את אותו המזון שהמשפחה אוהבת. כולם מרוויחים מאכילה
נבונה ולכן כל המשפחה יכולה לקחת חלק באכילה נבונה. נדרש תכנון אך ביכולתך לכלול את
המזון האהוב עליך בארוחות ועדין לנהל איזון סוכר, לחץ דם ושומנים.
|
|
|
