הפחתת כמות הפחמימות בעוגות ומאפים

האם קשה לכם להמנע מאכילת עוגות ועוגיות?
האם זה גורם לעליה ברמות הסוכר שלך?
בדף זה אסביר כיצד להפוך את המאפים האהובים למתאימים יותר,
ולהמנע  מקפיצות חדות ברמות הסוכר, ומרגשות האשמה והתסכול שמלווים אותן.

הצעות להפחתת כמות הפחמימות בעוגה שמכינים:

סוכר: להפחית בכמות הסוכר במתכון. אני שמה בעוגת שוקולד כוס סוכר במקום כוס וחצי.
יש שסיפרו לי שהם שמים שלושת רבעי כוס ויוצא טעים. לא ניסיתי.
בכוס סוכר כ-200 גרם פחמימות

דבש: להפחית בכמות הדבש בעוגה.
בעוגת דבש שמתי חצי כוס דבש במקום כוס וחצי דבש והיה טעים.
לא חייבים להספיג את העוגה בדבש.
בכוס דבש 279 גרם פחמימות

אגוזים קצוצים: פעם היה חסר לי קמח והחלפתי כוס קמח בכוס אגוזים קצוצים.
גם הפחתתי בכמות הפחמימות וגם שפרתי את איכות העוגה.
יצא טעים.

קמח שקדים: ניתן להחליף חלק מהקמח בקמח שקדים ולהוסיף ביצה

פירות: להקטין את כמות הפירות בעוגה. לא לקלקל את טעמה.
בפרי ממוצע 15 גרם פחמימות.

אבקת סוכר: להימנע מפיזור אבקת סוכר על העוגה או הסופגנייה.

שוקולד: שוקולד 70% פולי קקאו במקום שוקולד רגיל.
בחבילה שוקולד 80% פולי קקאו ומעלה + 3 כפות סוכר
יש הרבה פחות פחמימות מאשר בשוקולד רגיל
על הטבלה המצורפת של החבילה פרטים על כמות הפחמימות.

המנעו מהפחתת כמות הסוכר במתכון ע"י שימוש בממתיקים טבעיים כגון:
דבש, סילאן, אגבה וכדומה.
סטיביה זה טוב אך לא טעים לכולם.

עדיין הדבר מחייב אכילה בשליטה וחישוב והתאמה לתפריט:
מנה אחת = חצי כוס אורז מבושל = פרוסה לחם = 15 גרם פחמימות.
בכל מקרה, לבדוק את רמת הגלוקוז שעתיים לאחר האכילה.
יתכן שצריך עוד שינוי

מתכונים משופרים לבעיות סוכר ומחושבים למתכון ולמנה בספר המתכונים שלי. טוב לסוכרתיים ולמי שמחפש אוכל בריא וטעים . לכולם

ספר מתכונים במבצע מיוחד: 20% הנחה ובאחריות מלאה
מתאים לכל סוגי הסוכרת, כל הטיפולים ובכל השלבים. מודפס ובו מעל 140 מתכונים.
נשלח בדואר רשום לכל מקום בעולם.

שלך איריס פלג,
מומחית לחיים עם סוכרת"
מפתחת השיטה "חיים טובים עם סוכרת" מניסיון אישי של מעל 40 שנה בהתמודדות עם סוכרת