מתכונים לסוכרתיים – תוספות פחממתיות

תפוחי אדמה ובטטות בתנור

מתכון מעולה להגשה לקבוצת משולבת של סועדים שלחלק מהם יש בעיות סוכר.
אלו שאין להם כל מגבלה יהנו משילוב הטעמים.
למי שיש בעיות הסוכר יעדיף את הבטטה בגלל האיכויות הגליקמיות העדיפות שלה (איכות טובה יותר)

 מצרכים

• 4 תפוחי-אדמהקטנים או 2 בינוניים (350 גר)
• 3 בטטות קטנות (500 גר)
• 1 בצל גדול
• רבע כוס שמן זית

אופן ההכנה

 לחמםתנורל 200- מעלותצלזיוס

1. לחתוך את תפוחי-האדמה, הבטטות והבצל לקוביות בגודל בינוני
2. לשים את שמן הזית והקוביות בכליגדולולערבב
3. לפרוס נייר אפיה על תבנית שטוחה
4. לשיםאתהקוביות בתבנית
5. להכניס לתנור לשעה או עד שישחימו ויתרככו

אפשרות לגיוון

 אפשר להוסיף גם קוביות חצילים או ירקות אחרים כגון פיטריות, ברוקולי, גזר

 כמות פחמימות

•  תפוחי אדמה: 53 גרם פחמימות
• בטטות: 100 גרם פחמימות
• בצל: 20 גרם פחמימות
• סה”כ: 173 גרם פחמימות

 בכל התבשיל כ-12 מנות פחמימה

מנה בגודל חצי כוס (3 כפות שטוחות) מכילה מנת פחמימה אחת