שיטות תזונה – דל פחמימות

עקרונות השיטה

✅ הפחתת פחמימות

מצמצמים צריכה של:

• לחם

• פסטה

• אורז

• תפוחי אדמה

• מאפים

• ממתקים

• משקאות ממותקים

✅ העדפת חלבונים

חלבונים כמעט ואינם מעלים את רמות הסוכר ותורמים לתחושת שובע.

דוגמאות:

• עוף

• דגים

• ביצים

• גבינות

• קטניות (בכמות מותאמת)

צריכת שומנים בריאים

השומנים מספקים אנרגיה ומאטים את ספיגת הסוכר.

דוגמאות:

• שמן זית

• אבוקדו

• אגוזים ושקדים

• טחינה

אכילת ירקות דלי פחמימה

מומלץ להרבות ב:

• ירקות עליים

• מלפפון

• קישוא

• כרוב

• ברוקולי

• עגבנייה (במידה)

יתרונות השיטה לסוכרת

✔ מסייעת בירידה ברמות הסוכר
✔ מפחיתה תנודות חדות בגלוקוז
✔ עשויה להפחית צורך בתרופות (בהשגחה רפואית)
✔ מסייעת בירידה במשקל
✔ משפרת תחושת שובע

חסרונות ואתגרים

⚠ דורשת שינוי הרגלי אכילה
⚠ עלולה להיות מגבילה חברתית
⚠ לא מתאימה לכל אדם
⚠ מחייבת התאמת טיפול תרופתי כדי למנוע היפוגליקמיה

למי השיטה מתאימה במיוחד?

✔ אנשים עם סוכרת סוג 2
✔ אנשים עם תנגודת לאינסולין
✔ אנשים המעוניינים בירידה במשקל

דגשים חשובים

🔸 יש לבצע את השינוי בליווי צוות רפואי
🔸 חשוב לעקוב אחרי רמות הסוכר
🔸 יש להקפיד על איכות המזון ולא רק על כמות הפחמימות

חשוב:
חייבת לעיתים התאמה של תרופות או אינסולין.