מתכונים טבעוניים לסוכרתיים

עוגת שוקולד

 עוגה שהולכת ומשתבחת עם הזמן. השימוש ביין מעולה אך ילדים אינם אוהבים אותו ולכן לעוגות יום הולדת אני מעדיפה להשתמש דווקא בתחליף חלב.

 מצרכים

 כוס וחצי קמח מלא

1 שקית אבקת אפיה

1 כף חומץ תפוחים

כוס סוכר

3כפות קקאו

שלושת רבעי כוס משקה סויה פושר

חצי כוס שמן

תמצית וניל

חומרים להרטבה:

שליש כוס משקה סויה

שליש כוס מים

כף סוכר

תמצית וניל

חומרים לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר (60% מוצקי קקאו, פרווה)

1 כף סוכר

רבע כוס משקה סויה

אופן הכנה

לחמם את התנור ל-180מעלות

לערבב את כל החומרים ולשפוך לשתי תבניות אינגליש קייק.

לאפות כחצי שעה עד שקיסם שמכניסים לתוכה יוצא יבש

לערבב בכוס את החומרים להרטבה, ולהרטיב את העוגה היבשה החמה

ממתינים עד שהעוגה תצטנן

להמיס את השוקולד עם שאר חומרי הציפוי, להוסיף טיפות ממתיק לפי הטעם

למרוח על העוגה

לחלק כל תבנית ל-14 מנות

כמות פחמימות

קמח – 135 גרם פחמימות
סוכר – 199 גרם פחמימות
שוקולד – 48 גרם פחמימות
סויה – 5 גרם פחמימות
סה"כ פחמימות: 387 גרם פחמימות

כל מנה : 14 גרם פחמימות = מנת פחמימה