תבשיל פלפלים צבעוני

מצרכים

• 2 פלפלים ירוקים בהירים
• 2 פלפלים ירוקים כהים
• 2 גמבות אדומות
• 2 גמבות כתומות
• 2 גמבות צהובות
• 1 בצל גדול
• 100 גרם רסק עגבניות
• 2 שיני שום
• 1 כף שמן
• מלח, פלפל שחור, לימון לפי הטעם
• חצי כוס מים

אופן ההכנה

1. לחתוך את הפלפלים לרצועות
2. לקצץ את הבצל ולאדות עם השמן עד שמזהיב
3. להוסיף את רצועות הפלפלים עד שיתרככו
4. להוסיף את רסק העגבניות והמים ולערבב
5. להוסיף את התבלינים (מלח, פלפל שחור, לימון)
6. להמשיך לאדות לפי הטעם

כמות פחמימות

 בצל: 15 גרם פחמימות
רסק עגבניות: 16 גרם פחמימות
גמבות: 100 גרם פחמימות
סה”כ:131 גרם פחמימות

בכל התבשיל כ-9 מנות פחמימה

הערה: בכל 100 גרם גמבות 6 גרם פחמימות