לאכול נכון ובריא. אפשרי בהחלט

אומרים לנו שוב ושוב לאכול נכון ובריא, ולהתאים את האוכל לערכי הסוכר:
אינדקס גליקמי מתאים, ספירת פחמימות מדויקת, התאמת כמויות ועוד.

זה עלול להישמע מורכב, מתיש ואפילו מרתיע.
במיוחד כשעובדים שעות רבות מחוץ לבית ואז ממשיכים לעבודה השנייה בבית.

אבל זה אפשרי. ואפשר גם להקל על עצמנו.

שלושה שלבים פשוטים שעושים סדר

שלב  ראשון – לתכנן
תכנון מראש חוסך זמן, בלבול והחלטות רגעיות.

לתכנן תזונה שמתאימה לך ולמשפחה. לפי התפריט שקיבלת, לפי השיטה שבחרת או לפי הניסיון שלך.
אין צורך להכין אוכל שונה לכולם ואוכל מיוחד לך. אפשר להכין אוכל טעים, מגוון ומאוזן שכולם נהנים ממנו.

כשיש תכנון – יש שקט.

שלב שני – להתארגן
אחרי שתכננת, התארגן בהתאם.

לבשל מראש.
לחתוך ירקות.
להכין קופסאות.
להקפיא מנות.

כך במשך השבוע לא תצטרך לאלתר מתוך עייפות או רעב.
כשהמקרר תומך בך – קל יותר להצליח.

שלב שלישי -לבנות תפריט שבועי
לשבת ברוגע ולבנות תפריט לשבוע הקרוב.
מה נכון לי לאכול, באילו כמויות ואיך להכין.

כמו שלא הולכים לקניות רעבים,
כך גם לא מתכננים תזונה כשאנחנו רעבים או מתוסכלים.

תכנון עושים בראש צלול.

נקודות חשובות בתכנון

איכות הפחמימה
יש הבדל בין סוגי פחמימות.
אורז בסמטי לבן או מלא עדיף לעיתים על סוגים אחרים.
שזיף עדיף על ענבים, ובענבים חשוב מאוד לשים לב לכמות. לא אשכול שלם.

בטטה יכולה להיות עדיפה על תפוח אדמה, אך הכמות קובעת.
אינדקס גליקמי מתייחס לאיכות, לא לכמות.

היערכות מחוץ לבית
כדאי להחזיק בתיק חטיף עם עד 15 גרם פחמימות למקרה הצורך.
לא להסתמך על מוצרים "ללא סוכר" שאינם בהכרח מתאימים.

אם יוצאים ליום ארוך, עדיף להביא כריך מהבית.
בכריכים קנויים יש לרוב יותר פחמימות ממה שמתאים לנו, וקשה לאכול רק חצי.

עוד תוספת קטנה אך חשובה
לא חייבים שלמות.
לא כל יום ייראה מושלם.
המטרה היא עקביות ולא קיצוניות.

לאכול נכון ובריא עם סוכרת זו לא מגבלה – זו דרך חיים מודעת.
וכשמתכננים ומתארגנים, זה הופך להרבה יותר פשוט ממה שנדמה בתחילה.