סוכרתיים: חרוסת מופחתת פחמימות

מצרכים:

• 2 תפוחים בינוניים (עדיף ירוקים) מגוררים
• ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1–2 כפות שקדים טחונים
• 1 כפית קינמון
• 1–2 כפות יין אדום יבש (לא חובה)
• 1 כף טחינה גולמית (לא חובה, מוסיף מרקם ושומן טוב)
• מעט מים לפי הצורך

אופן ההכנה:

1. לגרר את התפוחים (עם הקליפה).
2. להוסיף אגוזים, שקדים וקינמון.
3. להוסיף יין (אם משתמשים) וטחינה.
4. לערבב היטב ולהוסיף מעט מים עד שמתקבל מרקם נעים.
5. לטעום – ואם צריך, להוסיף עוד קינמון (שנותן תחושת מתיקות טבעית).

💡 למה זה מתאים יותר?

• פחות תפוחים = פחות פחמימות
• אגוזים ושקדים מאטים את ספיגת הסוכר
• אין תוספת סוכר או דבש