תפוח עץ (תפוח) נחשב מזון מאוד קל לעיכול ומתאים לאכילה גם כפרי ראשון אצל תינוקות (כמובן בלי הקליפה). יש בו הרבה סיבים, ויטצינים, מינרלים ופיטוכימיקלים (חומרים צמחיים התורמים לבריאות).
תפוח עץ עשיר בוויטמינים, מינרלים, וסיבים תזונתיים ועוד.
תפוח עץ מכיל ויטמין ובעל תכונות נוגדות חמצון. משפר תפקודי ריאות ומכיל סידן, זרחן, אשלגן וויטמיני .B
בארצות הברית מלמדים את הילדים:
An Apple a day keeps the doctor away
או בעברית
תפוח ליום ולרופא שלום
יש תפוחים מסוגים שונים:
חרמון,
פינק ליידי,
גולדן דלישס,
גרנד סמיט,
רד דלישס,
פוג'י,
גאלה,
אורליאנס,
מקינטוש,
אורליאנס,
ענה,
יונתן
ובצבעים שונים או דומים או מעורבים:
ירוקים,
צהובים,
אדומים
תפוחי עץ ירוקים מכילים יותר סיבים וקצת פחות פחמימות (לא משמעותי). בכל מקרה לתפוח עץ (בכל הצבעים) אינדקס גליקמי טוב (איכות פחמימה טובה ).
חשוב לזכור:
בצבע יש קצת הבדל בתכולה אבל בגודל הבדל גדול. ככל שהתפוח יותר גדול הוא יכיל יותר פחמימות וזה חשוב ומשמעותי עבורינו. רצוי ומומלץ לאכול תפוח עם אגוז כד לשפר עוד יותר את איכות הפחמימה (האינדקס הגליקמי).
קשה להגדיר איזה צבע עדיף לנו ואיזה סוג. כמו תמיד כל אחד צריך לנסות סוגי שונים וצבעים שונים בגודל זהה (כמעט) ולמדוד שעתיים אחרי האכילה ולראות מה עדיף לו. אין תשובה אחת לכולם.
חשוב לדעת מה גודל התפוח וכמה פחמימות יש בו:
כמות פחמימות בתפוח עץ:
ביחידה קטנה (בערך 160 גרם ) יש 23 גרם פחמימות
ביחידה בינונית (בערך 185 גרם) יש 26 גרם פחמימות
ביחידה גדולה (בערך 220 גרם) יש 31 גרם פחמימות
עוד מידע חשוב על פחמימות בסידרת ההעשרה
סדרת העשרה האינטרנטית תתן פיתרון נרחב.
עכשיו במחיר מיוחד וגם בונוסים
והכל באחריות מלאה לכספך
הסדרה כוללת סרטונים ומידע רב על פחמימות.ניתן לצפיה בכל מחשב, בכל מקום
בונוס המתכונים ממחיש כי אין צורך להימנע מפחמימות אלא לדעת מה כמותן ואת גודל המנה.
מתכונים קלים וטעימים לכל המשפחה. חשוב לאכול עם כולם ולא להרגיש שונים.
והכל באחריות מלאה לכספך.שווה בהחלט
סדרת העשרה שבתוכנית העשרה שכוללת ארבע יחידות באחריות מלאה כולל בונוס כנס אינטרנטי
מחקרים מראים כי כדאי לאכול את גרעיני התפוח שבליבת התפוח מאחר והם מכילים חיידקים טובים (פרביוטיקה)
שלך איריס פלג,
מומחית לחיים עם סוכרת"
מפתחת השיטה "חיים טובים עם סוכרת" מניסיון אישי של מעל 40 שנה בהתמודדות עם סוכרת