סוכרת: אכילה חכמה של מצות

 1. לא לאכול מצה לבד
מצה לבד = ספיגה מהירה מאוד.
תמיד לשלב עם:

• חלבון: ביצה, גבינה, טונה
• שומן: אבוקדו, טחינה, גבינה שמנה.

 להתחיל בירקות

2. לפני המצה – לאכול סלט או ירקות.
   הסיבים “מרפדים” את הספיגה של הפחמימה.
   זה שינוי קטן עם השפעה גדולה.

3. לבחור נכון את סוג המצה

• מצה קלה → פחות פחמימות
• מצה מלאה / סובין → ספיגה קצת יותר איטית
  👉 לא מושלם, אבל עדיף ממצה רגילה בלבד.

4. לאכול לאט ולא בבת אחת
   במקום 2 מצות יחד:
   מצה אחת → הפסקה → לראות תגובה
   👉 נותן שליטה טובה יותר ומונע עומס גלוקוז.

5. לשלב פעילות קלה אחרי האכילה
   הליכה של 10–15 דקות יכולה להוריד את העלייה.
   זה אחד הכלים הכי יעילים ופשוטים.

 להיזהר מ“מצות עם תוספות”

6. מצת ביצים / מתוקות → עלולות להקפיץ יותר
   גם אם הן “טעימות יותר” – הן פחות צפויות.

7. להתאים כמויות – לא רק סוג
   לפעמים הפתרון הוא פשוט:
   חצי מצה במקום שלמה
   👉 שליטה עדיפה על “להתמודד אחרי”