סוכרת: המצות שנשארו אחרי פסח

אפשר עוד הרבה קינוחים או מאכלים. חשוב ביותר לחשב כמה אוכלים כמו שחישבנו במציה.

1. מצה בריי (מציה) מתוק או מלוח. עם סוכר/דבש או גבינה
2. פיצה ממצה
3. כדורי שוקולד ממצה ושוקולד 70% ומעלה

4. גליליות ברוטב פטריות

   חומרים:

   • 10 מצות ל-10 מנות
   • 2 בצלים
   • 2 ביצים
   • כחצי קילו בשר טחון (לא חובה בצלץ אפשר עם עוד 2-3 בייצים)
   • שקית קטנה של אבקת רוטב פטריות
   • סלסלת פטריות שמפיניון
   • שמן לטיגון
   • מלח, פלפל
   • תבלינים לפי הטעם

   אופן ההכנה:

   • מרטיבים את המצות היטב (לא להגזים) כשעה מראש, עורמים לערמה ועוטפים במגבת שנשטפה במים
   • מטגנים את אחד הבצלים עד להשחמה במחבת בעלת מכסה. מנמיכים את האש ומוסיפם את הבשר ומתבלים (לא חייבים להוסיף בשר)
   • מכסים, ומשאירים את הבשר להתבשל מעט במחבת באדים. לאחר מכן מוציאים את המכסה ומאדים מעט

   להכנת הרוטב: קוצצים את הבצל הנותר, ופורסים את פטריות לפרוסות ומטגנים במעט שמן. 

   מוסיפים את אבקת רוטב הפטריות, ומוסיפים מים על פי הכמות הרשומה על שקית האבקה