סוכרת: מתכונים מבושלים דלי פחמימות

תבשיל קישואים, פטריות וביצה

תבשיל חם ומשביע.

מצרכים:
2 קישואים חתוכים
קופסה פטריות חתוכות
בצל קטן קצוץ
2 ביצים
כף שמן זית
מלח, פלפל ופטרוזיליה

הכנה:
מטגנים קלות את הבצל בשמן זית.
מוסיפים קישואים ופטריות ומבשלים עד שהם רכים.
שוברים מעל את הביצים, מערבבים מעט ומבשלים עוד כמה דקות.

הביצים מוסיפות חלבון ולכן התבשיל משביע יותר.

תבשיל חצילים ועגבניות

מנה חמה וטעימה מאוד.

מצרכים:
חציל גדול חתוך לקוביות
2 עגבניות קצוצות
שן שום
כף שמן זית
מלח, פלפל ופפריקה

הכנה:
מטגנים קלות את החציל עם השום.
מוסיפים את העגבניות והתבלינים ומבשלים כ-15 דקות עד שהחציל רך.

אפשר להוסיף מעט גבינה בולגרית מעל.

תבשיל כרובית וברוקולי

תבשיל קל ומשביע.

מצרכים:
חצי ראש כרובית
חצי ראש ברוקולי
בצל קטן
כף שמן זית
מעט כורכום או פפריקה
מלח ופלפל

הכנה:
מטגנים מעט את הבצל.
מוסיפים את הכרובית והברוקולי ומבשלים עם מעט מים כ-10 דקות עד שהם רכים.

אפשר להוסיף בסוף מעט יוגורט טבעי.

תבשיל כרוב ופטריות

תבשיל פשוט ומשביע מאוד.

מצרכים:
חצי כרוב קצוץ
קופסה פטריות
בצל קטן
כף שמן זית
מלח, פלפל וכמון

הכנה:
מטגנים את הבצל, מוסיפים כרוב ופטריות.
מבשלים כ-15 דקות עד שהכרוב רך.

💡 טיפ קטן:
כדי שתבשיל ירקות יהיה משביע באמת, כדאי להוסיף אחד מאלה:

• ביצה

• גבינה

• יוגורט

• מעט אגוזים או שקדים

כך מתקבלת ארוחה מלאה גם בלי לחם.

תבשיל כרוב ופטריות

תבשיל חם, פשוט ומשביע.

מצרכים:
חצי כרוב קצוץ
קופסה פטריות פרוסות
בצל קטן קצוץ
כף שמן זית
מלח, פלפל וקצת כמון

הכנה:
מטגנים את הבצל בשמן זית.
מוסיפים כרוב ופטריות ומבשלים כ-15 דקות עד שהכרוב מתרכך.