סוכרת: מרק סיני – לאכול נכון וטעים
מצרכים
- 2 חתיכות חזה עוף חתוכות לרצועות דקות
- 2 כפות מרק עוף או מרק עוף מוכן
- 2 גבעולי בצל ירוק
- 2 כפות קורנפלור
- חצי כוס מים
- 1 כוס תירס (קפוא או מקופסה ללא סוכר)
- 1 ביצה
- 1 גזר
- 1 כפית רוטב סויה
- 10 כוסות מים
אופן ההכנה
- להרתיח בסיר מים + אבקת המרק או להרתיח את מרק העוף המוכן
- לשים בקערה את הקורנפלור עם חצי כוס מים ולערבב
- לקלף ולחתוך את הגזר לרצועות דקות באורך 2 ס"מ
- להוסיף את הגזר והתירס לסיר ולהרתיח שוב
- לטבול את חתיכות העוף בקערת הקורנפלור ולערבב היטב
- להכניס לאט את חתיכות העוף למים הרותחים ולחכות לרתיחה
- להכניס את הביצה לקערית ולערבב
- תוך כדי בחישת המרק להזליף את הביצה ולבשל דקה אחת בלבד
- לחתוך את הבצל הירוק לחתיכות קטנות, ולהוסיף לפני ההגשה
כמות פחמימות
קורנפלור: 18 גרם
תירס: 15 גרם
גזר:5 גרם
סה"כ: 38 גרם פחמימות
בכל המרק 3 מנות פחמימה
כלומר, אם משתמשים בדיוק בכמויות האלו ואוכלים שליש כמות לוקחים תרופות מתאימות למנה פחמימות.
אם משתמשים בשתי כוסות מים ואוכלים שישית מהמרק, לוקחים תרופות לחצי מנה פחמימות (7.5 גרם פחמימות או 8 גרם פחמימות).
כמובן שאפשר להגדיל את כמות התירס ולהגדיל את כמות הפחמימות מהתירס בשניים או להוסיף ביצה או רצועות חזה עוף ולהגדיל את כמות המרק בשליש הכמות.
כמובן, האופציות בידיכם
טיפ השבוע
טיפ השבוע: קפה ברד
החום הגדול כבר פה והוג להצטנן בקפה ברד המצוי בכל קיוסק או חנות קפה.
יש להישמר מזה המוכו ב"אמבטיה" שלו אפילו אם הוא מכונה דיאט או ללא סוכר.
באבקה יש הרבה סוכר.
לקנות רק בבית קפה שמכינים לך. גם אם אין בלנדר לרסק את הקרח
עוד על קפה ברד
להתראות
איריס פלג
www.irispeleg.com
קטגוריות בבלוג