סוכרת: פשטידת ירקות מיוחדת במינה

היום הכנתי פשטידה מיוחדת וטעימה.

רוצה לשתף.

לקחתי תבנית קטנה או בינונית (תלוי במספר הסוערים)ועל הקרקעית שמתי לחם לבן פרוס דק.

צפוף עד כמה שניתן

בפומפיה ריסקתי בצל, קישוא וגזר  (שוב תלוי בגודל הפשטידה ומספר הסועדים).

הוספתי 2 – 4 ביצים (תלוי בגודל הפשטידה).

חצי כפית מחל ורבע כפית פלפל שחור.

ערבבתי את התערובת ושחתי על הלחם בתבנית.

אפיתי כ-45 דקות עד שעה וחצי עד שהפשטידה יבשה ושחומה.

יצא מאד מיוחד וטעים

להזכירכם כל פרוסה לחם = 15 גרם פחמימות.

רצוי להשתמש בכמה שפחות ירקות כתומים וכמה שיותר ירקות ירוקים

אני עשיתי היום פשטידה קטנה בתבנית 7X7 שהעייתה לי.

שמתי בצל , גזר וקישוא והוספתי כל מיני גבינות שהיו לי

אפשר להוסיף עוד ירקות: קולרבי, כרובית, כרוב, סלרי קצוץ, פטרוזילה ועוד