שם המחבר: איריס פלג

הקדמה לאינסולין תפקידים רבים בגוף האדם. אחד המרכזיים שבהם הוא לאפשר לגלוקוז (סוכר) להיכנס מתאי הדם אל תאי הגוף, שם

החוקרים בדקו מה קורה בדמם של אנשים בריאים לאחר אכילת פחמימות.נמצאה עלייה ברמות הגלוקוז, האינסולין וגם בהורמון בשם GLP-1. GLP-1

מטרה:בד"כ הכליות מחזירות חלק מהגלוקוז שבשתן לזרם הדם. אולם, לכליות יש סף. סף כליות. משמעות הסף היא  שכאשר רמת הגלוקוז

אין ספק שאחד הדברים שעוצרים אותנו הוא הפחד.הוא לא רק עוצר – הוא עלול לנהל אותנו, אם לא נעצור אותו

הקדמה ממתיקים ומוצרים "ללא-סוכר" נעשים יותר ויותר פופולריים לאחרונה. תשובה לצורך הציבור. כל זאת, בגלל הנטיה לאכול יותר בריא. אנו

הקדמה – סוגי פחמימות כדי להבין את חשיבות ארוחת הלילה, נתחיל בתזכורת קצרה על פחמימות וקצב השפעתן על הסוכר בדם: