ספירת פחמימות

רבים טוענים כי אינסולין גורם להשמנה, ומביאים כהוכחה לכך את העובדה שעלו במשקל עם תחילת הזרקתו. כמובן שטענה זו איננה

הרבה שטות תזונה יש לאחרונה הדוגלות מהפחתת כמות נפחמימות. לפעמים לחלוטין ולפעמים במעט.אני מאמינה שיש להפחית את כמות הפחמימות אך

מישהו התלונן בפני כי במיונז יש סוכר אבל אין מיונז עם ממתיק.לדעתי זה לא משנה. ולמה?מיונז מכיל הרבה שומן אבל

על לחם קל שנתברר ככבד ביותר שבוע סיפרה לי מישהי כי רק אחרי שהיא אוכלת פרוסה לחם קל, רמת הגלוקוז

פעם שאל אותי מישהו אם רמה של HbA1C 5.9 זה בסדר מבחינתי?  השבתי לו, שזה טוב אם רמת החיים טובה.

– שאלותרבות נשאלתי על התאמתו של ספר המתכונים בעיקבות המבצע המיוחד. השאלות שנשאלתי ביו מאד חשובות ובוודאי שהן מעסיקות גם

לא מזמן ראיתי ראיון עם פסיכולוג שדיבר שהבעיה שלנו הינה שכשיש בעיה אנחנו מסתגלים באופן צר על הבעיה וצריך ללמוד

בתוכנית המחקר של נזה ניר נאמן עשו זאת שוב. סופרים כמה פחמימות אנחנו אוכלים ומודדים זאת בכפיות סוכר (הן בספירה

הקדמה רוצה להתחיל ולחזור על פחמימות. הפחמימות מחולקות לפי טיבן וקצב ההתפרקות שלהן בגוף: סוגיהן חד סוכר (אינדקס גליקמי גבוה

לכבוד חג החנוכה אני שולחת מתכון המשמש לבסיס לכל סוגי הלביבות(אפויות או מטוגנות). מתאים מאד גם לימים רגילים כתוספת ירקות:

אני רוצה לרכז פה את הכללים לתכנון שיעזור לנו לנהל את הסוכרת ולא לתת לה לנהל אותנו. אין זה אומר

את הפוסט הזה אני כותבת בעיקבות שיחה    שהיתה לי עם עם לקוחה שבעלה סוכרתי ורוצה עוגה לפעמיםהיא היתנגדה למתכוני